Giá lúa gạo hôm nay ngày 27/6: Giá gạo giảm 100 -150 đồng/kg; giá lúa đi ngang

Giá lúa gạo hôm nay ngày 27/6: Giá gạo giảm 100 -150 đồng/kg; giá lúa đi ngang

Thị Trường, Tin tức
Giá lúa gạo hôm nay ngày 27/6 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long giảm 100 -150 đồng/kg với giá gạo nguyên liệu, gạo thành phẩm giảm 100 đồng. Giá lúa đi ngang. Giá lúa gạo hôm nay ngày 27/6 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tiếp tục xu hướng đi ngang với lúa. Giá gạo nguyên liệu giảm 100-150 đồng/kg, gạo thành phẩm giảm 100 đồng/kg. Thị trường gạo giao dịch chậm, giá giảm nhẹ. Ghi nhận tại các kho gạo ở Sa Đéc (Đồng Tháp), nguồn gạo ít, giá ổn định, kho mua cầm chừng. Các địa phương như Hậu Giang, Sóc Trăng hôm nay nguồn gạo về chưa nhiều, giao dịch chậm, nhu cầu từ các kho chưa mạnh. Giá lúa gạo hôm nay ngày 27/6: Giá…
Đọc tiếp
Bánh Đúc (Plain Rice Flan)

Bánh Đúc (Plain Rice Flan)

Các Sản Phẩm Từ Lúa Gạo, THƯ VIỆN KIẾN THỨC
Bánh Đúc (Plain Rice Flan) 1. Giới thiệu Bánh đúc là một loại bánh làm từ gạo tẻ mà không dùng lá bọc. Bánh đúc có nhiều loại như bánh đúc lạc, bánh đúc dừa, bánh đúc nộm và bánh đúc lá dứa. Mỗi loại có cách chế biến, cách ăn khác nhau đều rất ngon và mang những hương vị rất đặc sắc.   Bánh đúc lá dứa xanh như ngọc, cắt thành từng miếng dài, sắp vòng tròn trong dĩa, chan nước cốt dừa, bên cạnh có thêm chén nước đường được điểm ít đậu phộng, mè. Cái ngon của bánh phải là thứ bột xay thật nhuyễn, khuấy thật kỹ để nguội ăn trơn tuột như miếng thạch vừa dẻo, vừa dòn, khi nhai thấy thơm ngan…
Đọc tiếp
Bánh Bèo Mặn (Salty Thin Cakes Made From Duckweed-Shaped Sweet Rice)

Bánh Bèo Mặn (Salty Thin Cakes Made From Duckweed-Shaped Sweet Rice)

Các Sản Phẩm Từ Lúa Gạo, THƯ VIỆN KIẾN THỨC
Bánh Bèo Mặn (Salty Thin Cakes Made From Duckweed-Shaped Sweet Rice) 1. Giới thiệu Bánh bèo đã có mặt khắp ba miền Bắc, Trung, Nam của Việt Nam. Mỗi vùng có loại bánh bèo khác nhau về kích thước, có gói lá hay để trần, nguyên liệu cầu kỳ hay đơn giản nhưng tất cả đều phải làm bằng bột gạo tẻ ngon. Nổi tiếng nhất phải kể đến bánh bèo Chùa Vua của Hà Nội. Bánh được gói 3 lần lá chuối tây để giữ nguyên màu ngọc thạch cho bánh khi chín, mặt bánh rắc chút hành lá cắt nhỏ, xào mỡ trông như đám bèo hoa dâu nổi trên mặt ao bám xung quanh vài ba miếng tóp mỡ rán vàng làm nhân. Ăn bánh phải dùng…
Đọc tiếp
Lúa gạo cuối năm: có ‘chặn’ được đà suy giảm?

Lúa gạo cuối năm: có ‘chặn’ được đà suy giảm?

Thị Trường, Thời sự, Tin tức
(KTSG Online) – Trái ngược với bức tranh sáng trong những tháng cuối năm ngoái, thị trường lúa gạo Việt Nam từ đầu năm đến nay liên tục xu hướng sụt giảm. Liệu đà suy giảm này có được “cắt đứt” trong những tháng cuối năm nay hay không? Đà giảm giá gạo xuất khẩu đang kéo dài. Ảnh: Trung Chánh Đà giảm kéo dài… Từ sau thời điểm Ấn Độ, quốc gia xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới quyết định tạm ngưng xuất khẩu gạo trắng non-basmati vào tháng 7-2023, thị trường lúa gạo thế giới liên tục sôi động khi các nhà nhập khẩu đổ dồn tìm kiếm nguồn cung từ các quốc gia xuất khẩu còn lại như: Thái Lan, Việt Nam và Pakistan nhằm đảm…
Đọc tiếp
Giá lúa gạo hôm nay ngày 26/6: Tiếp tục xu hướng đi ngang; giá gạo xuất khẩu bất ngờ tăng nhẹ

Giá lúa gạo hôm nay ngày 26/6: Tiếp tục xu hướng đi ngang; giá gạo xuất khẩu bất ngờ tăng nhẹ

Thị Trường, Tin tức
Giá lúa gạo hôm nay ngày 26/6 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tiếp tục xu hướng đi ngang. Giá gạo xuất khẩu bất ngờ tăng nhẹ. Thị trường giao dịch chậm. Giá lúa gạo hôm nay ngày 26/6 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tiếp tục xu hướng đi ngang với lúa và gạo. Giá gạo xuất khẩu tăng nhẹ. Ghi nhận tại các kho gạo ở Sa Đéc (Đồng Tháp), kho mua cầm chừng, gạo đẹp ít, giá ổn định. Các địa phương như Cần Thơ, An Giang hôm nay nguồn gạo về chưa nhiều, giao dịch chậm, nhu cầu từ các kho chưa mạnh. Theo đó, giá gạo hôm nay tiếp tục xu hướng đi ngang. Cụ thể giá gạo nguyên liệu IR 504 ổn định…
Đọc tiếp
Bánh Ướt (Steamed Flat Cake)

Bánh Ướt (Steamed Flat Cake)

Các Sản Phẩm Từ Lúa Gạo, THƯ VIỆN KIẾN THỨC
Bánh Ướt (Steamed Flat Cake) 1. Giới thiệu Bánh ướt (hay bánh cuốn) là một trong những món ăn Việt Nam có cách chế biến và cách dùng rất phong phú và đa dạng. Nguồn gốc xuất xứ của bánh là từ Trung Quốc, nhưng khi vào Việt Nam ở từng vùng khác nhau, bánh ướt lại được chế biến rất sáng tạo và mang từng hương vị độc đáo riêng. Bánh mang tên “bánh ướt” chính là sự miêu tả tính chất đặc trưng nhất của bánh: Bánh ướt sẽ được dùng ngay sau khi tráng (vẫn còn ướt) mới ngon chứ không phơi khô hay trữ lâu ngày. Nguyên liệu chính làm vỏ bánh ướt là bột gạo được pha chung với bột năng hoặc bột khoai mì…
Đọc tiếp
Bánh Xèo (Rice Pancake Folded in Half or Vietnamese Pizza)

Bánh Xèo (Rice Pancake Folded in Half or Vietnamese Pizza)

Các Sản Phẩm Từ Lúa Gạo, THƯ VIỆN KIẾN THỨC
Bánh Xèo (Rice Pancake Folded in Half or Vietnamese Pizza) 1. Giới thiệu Bánh xèo đã trở thành loại bánh mang tính đặc trưng của vùng quê Việt Nam, đặc biệt ở miền Nam và miền Trung. Hiện nay bánh xèo rất nổi tiếng ở Việt Nam và cộng đồng người Việt trên khắp thế giới. Theo nhiều giả thuyết, tên bánh xèo có xuất phát từ tiếng “xèo xèo” trong quá trình đổ bánh. Ðể được cái bánh xèo cho khéo là cả một nghệ thuật. Bánh có màu đặc trưng là sắc vàng của nghệ, thêm vị béo, hương thơm của nước cốt dừa, mép ngoài của bánh mỏng và giòn. Cái để lại dấu ấn cho bữa ăn bánh xèo chính là các loại lá để ăn…
Đọc tiếp
Bột Gạo (Rice Flour)

Bột Gạo (Rice Flour)

Các Sản Phẩm Từ Lúa Gạo, THƯ VIỆN KIẾN THỨC
Bột Gạo (Rice Flour) 1. Giới thiệu Nếu như gạo là nguyên liệu chủ yếu lâu đời có mặt trong bữa ăn chính của nhiều nước Châu Á thì bột gạo là thành phần chính của rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc ở các nước này. Nguồn gốc bột gạo khá lâu đời có thể từ khi con người biết trồng lúa. Rất nhiều loại bánh cổ truyền của các nước Châu Á đều có thành phần chính là bột gạo cho thấy nguồn gốc lâu đời cũng như tính phổ biến của bột gạo. Hầu hết các loại bánh được làm từ bột gạo đều có mặt trong nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam và các nước Châu Á khác nhất là trong các dịp Tết…
Đọc tiếp
Bún (Rice Vermicelli)

Bún (Rice Vermicelli)

Các Sản Phẩm Từ Lúa Gạo, THƯ VIỆN KIẾN THỨC
Bún (Rice Vermicelli) Giới thiệu Bún là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam từ rất lâu. Bún thường được sử dụng một cách rộng rãi và đa dạng với nhiều thực phẩm khác trong những dịp lễ, tết, đám tiệc, và trong các bữa ăn hằng ngày. Bún còn là thành phần quan trọng không thể thiếu trong một số món ăn đặc sản của Việt Nam được du khách nước ngoài rất ưa chuộng món gỏi cuốn. Hiện nay, bún đã có mặt không những ở những nơi bình dân hay vỉa hè mà đã bước vào trong các nhà hàng sang trọng, tạo cảm giác mới mẻ khi thưởng thức các món ẩm thực Việt Nam. Do đó, bún ở Việt Nam…
Đọc tiếp
Giá lúa gạo hôm nay ngày 25/6/2024: Giá gạo tăng 150 -200 đồng/kg, gạo xuất khẩu giảm

Giá lúa gạo hôm nay ngày 25/6/2024: Giá gạo tăng 150 -200 đồng/kg, gạo xuất khẩu giảm

Thị Trường, Tin tức
Giá lúa gạo hôm nay 25/6 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long xu hướng giá lúa đi ngang, giá gạo tăng 150 -200 đồng/kg, gạo xuất khẩu giảm 5 USD/kg. Giá lúa gạo hôm nay ngày 25/6 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long giá lúa đi ngang, giá gạo thành phẩm 150 - 200 đồng/kg và gạo nguyên liệu tăng 50 đồng/kg. Thị trường gạo giao dịch chậm, giá giảm nhẹ. Giá lúa gạo hôm nay ngày 25/6/2024: Giá gạo tăng 150 - 200 đồng/kg, gạo xuất khẩu giảm Ghi nhận tại các kho gạo ở Sa Đéc (Đồng Tháp), giá giảm, tiêu thụ yếu, giao dịch chậm. Các địa phương như Long An, Hậu Giang hôm nay nhu cầu giao dịch chậm, nguồn về ít, kho mua đều…
Đọc tiếp